Lemon Ginger drink
Um toque de mel suaviza o gengibre fresco e o limão torna essa bebida refrescante. Se você fizer a base com antecedência, esse drink fica pronto em poucos segundos. Um ótimo substituto para refrigerantes ou bebidas alcóolicas, pra que você tenha sempre uma opção saudável e deliciosa, menos o efeito de açúcares e o álcool das bebidas comuns.
Ingredientes
1/4 xícara de gengibre descascado picado, mais uma fatia de gengibre para enfeitar
1/2 xícara de suco de limão fresco
Mel à gosto
Gelo
Água com gás
PREPARO:
Bata no liquidificador o gengibre com meia xícara de água até ficar homogêneo. Coe, pressionando os sólidos para retirar todo o suco. Misture o suco de gengibre, o suco de limão e o mel. Esta base de gengibre pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
Encha um copo com gelo e adicione 2 a 4 colheres de sopa de base de gengibre. Cubra com a água com gás e decore com uma rodela de gengibre.
DICA:
Para quem tem centrífuga em casa, uma boa dica é sempre que a usar, já faça um suco de gengibre a mais para armazenar na geladeira, sempre muito bem tampado, ele pode durar até uma semana. Se for fazer isso, comece pelo gengibre, vai dar um gostinho ao que você for centrifugar na sequência, e o suco do gengibre fica puro sem nenhuma adição de micro partículas de outro ingrediente que já tenha ido à centrífuga. Este suco do gengibre pode virar chá, shot, drinks, elixir… Use a criatividade!
